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  • 陕西旅游必吃美食推荐:镇巴腊肉
    陕西旅游必吃美食推荐:镇巴腊肉

    镇巴腊肉肉色鲜艳,香味醇正,不哈喉,无烟熏味,在加工过程中保持了原汁水份,食用时无粗糙感,不上火,备受消费者的喜爱。

  • 陕西旅游必吃美食推荐:洋县神仙豆腐
    陕西旅游必吃美食推荐:洋县神仙豆腐

    神仙豆腐是江西、广西桂林、湖南、安徽六安、陕西商洛等地饮食中最富特色的汉族小吃。这是一种泡在水里、口感滑溜、吃到嘴里凉生生、苦隐隐的食品。色泽淡雅、清香味浓,口感舒适的绿色食品。

  • 陕西旅游必吃美食推荐:枣糕馍
    陕西旅游必吃美食推荐:枣糕馍

    唐宋以来即为地方风味食品,以纸坊枣糕著称。枣糕馍,用优质面粉为主料,大枣、菜油和白糖为辅料,面粉发酵后又反复和搋,面坯偏硬成形,两侧各塞2块碎枣,旺火蒸制而成。熟后顶部两侧各印红梅花点,以显其特色。其...

  • 陕西旅游必吃美食推荐:汉中米皮
    陕西旅游必吃美食推荐:汉中米皮

    汉中米皮,也称汉中凉皮,是陕西汉中地区汉族美食之一,汉中米皮与关中面皮混称“面皮”,因产于汉中地区而得名。由于加工时用小石磨加水将米磨制成米粉浆,又叫水磨凉皮。

  • 陕西旅游必吃美食推荐:汉中浆水面
    陕西旅游必吃美食推荐:汉中浆水面

    浆水面,在汉中、关中和甘肃等地均有该名称的小吃,但做法有较大差异。汉中浆水面,其味酸、辣、清香,别具一格,浆水菜的菜以芥菜(花辣菜)为佳。

  • 陕西旅游必吃美食推荐:蜜汁南瓜
    陕西旅游必吃美食推荐:蜜汁南瓜

    蜜汁南瓜为延安的一道特色小吃,使用陕北优质八棱南瓜为最佳,做法简单,口感绵软,香甜怡人。而且具有解毒,防治糖尿病、降低血糖,保护胃粘膜、帮助消化,消除致癌物质,防治妊娠水肿和高血压,促进生长发育等功...

  • 陕西旅游必吃美食推荐:陕北大烩菜
    陕西旅游必吃美食推荐:陕北大烩菜

    陕北大烩菜是陕北的最有特色的一道风味,其荤素皆备,包罗万象,营养丰富,经济实惠,是陕北传统的大众化饮食。延安街头,中小饭店均有烹售,有的饭馆甚至于干脆直接以“大烩菜”或“烩菜王”命名。

  • 陕西旅游必吃美食推荐:卤汁凉粉
    陕西旅游必吃美食推荐:卤汁凉粉

    打卤汁和凉粉一起吃的叫卤汁凉粉。这种美食最初出处据说是陕西省长安县。夏季炎热正赶上农忙季节,农民无暇做饭,热饭吃起来又占用时间,打一锅卤,切一点凉粉,佐以方便调料,泡一些馍,稀里哗啦几口一刨,一顿饭...

  • 陕西旅游必吃美食推荐:西川炖羊肉
    陕西旅游必吃美食推荐:西川炖羊肉

    西川炖羊肉是陕西著名的汉族小吃,长县李家岔乡、安定镇、石家湾乡等地草原中生长大量的地椒草(又称“百里香”),羊只长期食用后,肉质香而无膻味。可作爆炒羊肉,也可清蒸羊肉。炖食时,连骨剁成块状。置入冷水内...

  • 陕西旅游必吃美食推荐:剁荞面
    陕西旅游必吃美食推荐:剁荞面

    荞麦是陕北的上等杂粮之一。它高蛋白,低脂肪,维生素含量高,营养相当丰富,陕北当地人用它做在许多好吃的传统食品。剁荞面就是其中最受欢迎的一种。这种食品,有软化血管、保护视力、清热、降火、健胃、预防脑血...

  • 陕西旅游必吃美食推荐:碗托
    陕西旅游必吃美食推荐:碗托

    碗托,是一种汉族传统面食。碗秃是用荞麦面同猪血揉到一块儿,加热熬成粥糊状,晾凉以后即成。食用时,将它切成薄薄的三角块,在油锅中煎透,盛入碗内,浇上芝麻酱、蒜汁、陈醋、盐、味精等作料,用竹签扎着吃。这...

  • 陕西旅游必吃美食推荐:子长煎饼
    陕西旅游必吃美食推荐:子长煎饼

    子长煎饼是陕西省子长县著名的汉族小吃。饼薄如纸,银白透亮。根据不同需要和不同口味,可制成大饼或小饼,大饼与小盖一样,小饼与手掌一般。其种类有:豆腐干煎饼,热豆腐煎饼,凉菜煎饼,稣肉煎饼,鸡肉煎饼等。...

  • 陕西旅游必吃美食推荐:椽头蒸馍
    陕西旅游必吃美食推荐:椽头蒸馍

    早在清初,蒲城县城东槐院巷一带始做椽头蒸馍,经过多年的探索和工艺改进,渐渐在方圆有了名声,这样一传十、十传百、百传千,蒲城的椽头蒸馍便在省内外成了无人不晓的地方名吃。

  • 陕西旅游必吃美食推荐:大荔炉齿面
    陕西旅游必吃美食推荐:大荔炉齿面

    大荔炉齿面是陕西大荔著名的汉族传统风味小吃,具有面条柔韧光润,臊子香辣味浓的特色。

  • 陕西旅游必吃美食推荐:麻食泡
    陕西旅游必吃美食推荐:麻食泡

    麻食泡是陕西华阴地区特有的风味小吃,可与西安的羊肉泡发媲美。据70岁的著名麻食厨师孟传荣说:民国三十年(1941),陕西省警察局局长马国华回乡竞选国大代表,专门和郗俊等来吃麻食。